Tipologia vino
Vino da uve stramature provenienti da agricoltura in conversione biologica.
Denominazione
VDT Bianco
Vitigni e percentuali
Albana 100%
Altitudine vigne
280 m s.l.m.
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Arenarie di vecchi fondali marini
Caratteristiche dei vigneti
Vigneto allevato a Guyot con circa 3.500 piante per ettaro.
Epoca e modalità vendemmia
3 passaggi a mano nel mese di ottobre.
Appassimento
Solo i grappoli più alti rimangono in pianta ad appassire.
Tecniche di vinificazione
3 fermentazioni separate in barrique.
Affinamento
In barrique prima e poi in acciaio per 4 mesi.
Residuo zuccherino
70 g/L
Bottiglie prodotte
1.200
Titolo alcolometrico
12,5%
Formato
500 mL
